Boulangerie L'angélique

Tout a commencé par une histoire d'amour...

Le berceau à côté du pétrin, David Fèvre naît dans une famille de boulangers en Charente-Maritime.
C'est leur passion pour ce commerce qui donna l'envie au jeune David de perpétuer la tradition familiale, en devenant apprenti boulanger auprès de son père à Chambon, puis à La Rochelle.

Après avoir été gérant d'épiceries en Haute-Vienne et en Deux-Sèvres, c'est en 2000 que l'artisan s'installe avec Angélique au coeur de la Gâtine, dans la commune du Retail en Deux-Sèvres.

Enfin, c'est en 2005 qu'il pose sa boulangerie à Fenioux, et l'appellera ... L' Angélique. Du nom de son épouse, mais aussi pour la plante qui pousse à Niort et qui fait sa spécialité.

Depuis 2001, David et Angélique Fèvre ont élu domicile dans la magnifique région des Deux-Sèvres, en Nouvelle-Aquitaine

Ils dirigent actuellement la célèbre boulangerie de L'Angélique, située du côté du Tallud, où ils enchantent leurs clients avec leurs spécialités maison, telles que la fameuse galette à l'Angélique et la délicieuse brioche à l'ancienne.

Ce couple passionné par l'art du fait maison consacre son énergie à cette noble cause. David, en particulier, s'investit pleinement dans cette mission. Il défend avec ardeur l'artisanat traditionnel et la production en circuit court.

Il occupe également la fonction de vice-président au sein de la Dynamique Céréalière, un regroupement d'agriculteurs, de meuniers, de stockeurs et de boulangers. Leur engagement ne s'arrête pas là : ils ont récemment lancé l'Aliénor, une baguette entièrement issue de pratiques éthiques et de production locale, marquant ainsi leur engagement envers une alimentation responsable.

Boulangerie - Le Tallud

80 Rue de l'Atlantique
79200 Le Tallud

Horaires

Lun. Fermé
Mar. 7h00-13h00 15h30-19h30
Mer. 7h00-13h00 15h30-19h30
Jeu. 7h00-13h00 15h30-19h30

Ven. 7h00-13h00 15h30-19h30
Sam. 7h00-13h00
Dim. 7h00-13h00

Service drive à partir de 5h du matin